一年之计(jì)在于春(chūn)，健康也是(swork on的用法以及语法，workon的用法总结hì)如此。那(nà)么，在春(chūn)分时节的餐桌上，应当有哪些食材出现(xiàn)呢(ne)？

春分吃“三菜”

01香(xiāng)菇——补充维生素D

香菇的维生素D含量很高，且(qiě)香菇干品中钙、磷、铁(tiě)等矿物质含量也较多。

其铁的含量比菠菜高(gāo)出8倍(bèi)以上，锌的含量是(shì)奶粉(fěn)、大豆(dòu)的3倍以上，这(zhè)些(xiē)都是人体(tǐ)不可缺少的矿物质。

香(xiāng)菇饭

材料：鲜香菇4朵(duǒ)，鸡肉丝(sī)1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯(bēi)，水(swork on的用法以及语法，workon的用法总结huǐ)1杯，盐1小匙(shi)，香油2小匙，酱油(yóu)2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙，黑(hēi)胡(hú)椒(jiāo)粉2小匙做法：将米(mǐ)洗(xǐ)净沥干水分，加入1杯水浸泡(pào)约15分钟备用。

新鲜香菇(gū)洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在(zài)米上(shàng)。放(fàng)入电(diàn)饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖(mèn)10分(fēn)钟(zhōng)，将锅盖打开，拌(bàn)入芹菜(cài)末，再(zài)焖5分钟，最后用饭匙轻轻(qīng)拌匀即可。

02香椿——理气抗(kàng)菌

中医认为，香椿味苦，性寒(hán)，有清热解毒(dú)、健胃理气等(děng)功效。

它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。

香(xiāng)椿还是治疗(liáo)肠炎、痢(lì)疾、泌尿系统(tǒng)疾(jí)病的良药。

现代营养学研究也发现，香椿含有维生素E，具有很强的抗衰(shuāi)老作用。

而(ér)且，香椿(chūn)对金黄色葡萄球菌、肺炎双(shuāng)球(qiú)菌(jūn)、痢(lì)疾(jí)杆菌(jūn)和伤(shāng)寒杆(gān)菌等，都有明显的抑制作用。

香椿干丝(sī)材(cái)料：豆腐干150g，香(xiāng)椿100g，盐3g，香油15g。做(zuò)法：鲜(xiān)香椿洗净后放入沸水中焯烫(tàng)，捞出后晾凉、切成(chéng)细末。

白豆腐干(gàn)用沸水洗净后切成丝，放入盆(pén)内，加入香椿末、精盐和香油，拌匀装盘即可。

work on的用法以及语法，workon的用法总结g>03油麦(mài)菜——助眠

油麦(mài)菜是莴(wō)笋的变(biàn)种，含有大量(liàng)维生素和(hé)钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
油(yóu)麦(mài)菜具有降低胆固醇、治(zhì)疗神经衰弱(ruò)、清燥(zào)润肺等功(gōng)效，是一种低热量(liàng)、高营养(yǎng)的蔬(shū)菜，适量食用，有助于睡(shuì)眠。

蒜蓉油麦菜材(cái)料：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝油（没(méi)有的话可以用(yòng)老抽代替(tì)）。

做法：蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油(yóu)烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅，出味后下香麦菜，快(kuài)速翻(fān)炒(chǎo)，然(rán)后加(jiā)入(rù)些许蚝油(yóu)或(huò)老抽(chōu)（如果用老抽，加的量(liàng)一定不能太多(duō)），翻炒，待香(xiāng)麦菜变的梢软一些了，加一勺(sháo)水(shuǐ)，转中(zhōng)火闷，将剩余的蒜蓉全部加入(rù)，快熟(shú)时(shí)加盐(yán)出锅。

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 work on的用法以及语法，workon的用法总结